DB33/T 828的本部分规定了宾馆、饭店消防安全标准化建设的术语和定义、建设要求和评定标准等。
本部分适用于浙江省行政区域内客房50间以上（含本数，下同）或床位100个以上的宾馆（旅馆）和建筑面积1 000 m2以上或座位数100个以上的餐饮场所。