论快捷连锁酒店的消防安全

关键词：快捷连锁酒店 消防安全   

　　 2011年5月1日吉林省通化市东昌区胜利路如家快捷酒店发生重大火灾，快捷连锁酒店的消防安全问题再次成为人们关注的热点。近年来，随着经济社会的快速发展,人民生活水平日益提高,节假日旅游已成为普遍现象，各种大型活动逐年增加，人员流动量逐年增大。快捷连锁酒店越来越多，随之而来快捷连锁酒店的防火工作也面临着严峻形势，消防安全工作日益繁重。 

　　一、快捷连锁酒店的火灾危险性。 

　　快捷连锁酒店火灾荷载大，燃烧产物毒性大。现代快捷连锁酒店建筑类型虽多数采用钢筋混凝土结构，但其装修特点为大量的装修材料和家具、内部陈设都采用木板、塑料和棉、麻、丝、毛以及其他可燃材料装修而成，火灾荷载较大增加了建筑内部的火灾危险性，加之其空间有限，一旦发生火灾，空气对流较快，温度上升快，大量的可燃材料将导致燃烧猛烈，火灾蔓延迅速，大装修装饰材料在燃烧过程中释放大量一氧化碳、硫化物等有毒气体，人员吸入后将在短时间内中毒、昏迷甚至危及生命。 

　　快捷连锁酒店消防安全管理问题突出。为追求经济效益，降低消防安全投入。新投入运营的快捷连锁酒店为降低成本，多由民宅、办公楼、商场等建筑改造而成，不按照相关规范要求设置消防设施、设备。部分单位在验收合格后未经消防部门同意，擅自改变建筑结构，增设房间，扩大经营面积。有的连锁酒店施行统一管理模式，有的实行区域管理，有的是加盟商独立管理，这造成各场所消防安全管理水平参差不齐，主要表现在：一是店长，即消防安全管理人更换频繁，相互交流，导致对本店消防安全状况不熟悉；二是新店开业后消防设施设备得不到及时维修养护，造成专用设施利用率下降，达不到预期火灾防控效果；三是消防安全管理人员不能做到专人专用。普遍存在控制室操作人员兼职或多店共用一人的现象，导致消防控制室操作人员缺失，不到岗不到位。 

　　快捷连锁酒店疏散难度大、易造成重大伤亡。部分快捷连锁酒店在原有建筑基础上进行改造，疏散通道狭窄，有的防火分区无直通室外出口。此外，快捷连锁酒店人员相对密集，节假日期间客流量激增，且大多数为外来暂住旅客，流动性非常大，由于临时暂住，住宿人员对建筑内的环境、疏散通道和应急设施不熟。火灾发生后，混乱的场面以及产生的烟雾势必引起旅客恐慌，很容易迷失方向，加之在紧急状况从众心理的作用下，大多数人会选择人员相对集中的疏散路径逃生，造成拥堵，影响疏散，甚至发生踩踏事故，造成大量人员伤亡。 

　　快捷连锁酒店成灾因素较多。快捷连锁酒店功能多样，结构复杂，人员流动性大，发生火灾的致灾因素较多。一是旅客失火。旅客用火不慎，尤其是旅客酒后卧床吸烟，引燃被褥及其他绵纸品等发生的火灾最为常见；二是电气火灾。电气线路保护不当，年久失修，电源线路如接触不良，电热器具使用不当，照明灯具温度过高烤着可燃物等均是主要的致灾因素。如厨房内设置有冷冻机、厨房设备、烤箱等，由于雾气、水气、较大油烟积存较多，电器设备容易受潮和导致绝缘层老化，造成漏电和短路起火。电器线路的敷设一般位于吊顶和内墙，如果发生漏电和短路等电气故障，吊顶内首先起火并在内部逐渐蔓延，不易及时发现，待发现时火灾已进入发展阶段，造成无可挽回的损失；三是厨房用火不慎和油锅过热起火。此外，还存在放火及疏于管理或员工违章作业极易引发火灾等其他致灾因素。快捷连锁酒店用火、用电、用气设备点多量大，人员流动性大、构成复杂，火灾危险性大。因此，快捷连锁酒店的日常消防安全管理工作就显得十分重要，预防火灾的任务也相当繁重。 

　　二、快捷连锁酒店火灾的防控。 

　　快捷连锁酒店要控制引火源及火灾荷载。据相关资料报道，我国火灾的发生绝大多数是由于人为的不安全因素所导致。就快捷连锁酒店而言，因其人员复杂、流动性大，消除人为致灾因素更显得尤为重要。因此必须建立起健全的消防安全制度，约束员工、客人自身行为，在场所内设置必要的消防安全提示。此外，客房内使用的装饰、装修材料均应符合《建筑内部装修设计防火规范》的规定，采用不燃材料或难燃材料，窗帘一类的丝、毛、麻、棉织品应经过阻燃处理，客房内除了固定电器和允许旅客使用电吹风、电动剃须刀等日常生活的小型电器外，禁止使用其他电器设备，尤其是电热设备。对旅客及来访人员应明文规定：禁止将易燃易爆物品带入场所内，凡携带进入快捷连锁酒店的，要立即交服务员专门储存，妥善保管。客房内应配有禁止卧床吸烟的标志、应急疏散指示图、客人须知及场所内的消防安全指南。服务员在整理房间时要仔细检查，对烟灰缸内未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋；平时应不断巡逻查看，发现火灾隐患或起火苗头应及时采取措施。 

　　快捷连锁酒店要加强对重点部位火灾的防控。一是加强控制室操作人员管理培训。应做到控制室操作人员熟悉业务和设备操作，落实两人定岗定位值班制度，新聘用控制室操作人员要尽快组织其参加消防控制室操作人员培训并取得资格证书。二是加强用火、用电、用气管理。建立健全用火、用电、用气管理制度的和操作规程，要落实到每个员工的工作岗位。对厨房内燃气燃料管道、接头、仪表、阀门必须定期检查，防止泄露；发现燃气燃油泄露，首先要关阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。燃气库房不得存放或堆放餐具等其他物品。楼层厨房不应使用瓶装液化石油气、煤气、天然气管道应从室外单独引入，不得穿过客房或其他公共区域。厨房内使用厨房机械设备，不得超负荷用电，并防止电器设备和线路受潮。同时，厨房内除配置常用的灭火器外，还应配置石棉毯，以便扑灭油锅起火的火灾。 

　　快捷连锁酒店要加强消防安全宣传教育，普及消防安全常识。提高经营者和从业人员素质是提高快捷连锁酒店自身消防安全的重要措施。各快捷连锁酒店要经常组织开展对从业人员的消防安全培训，新上岗的人员，上岗前必须进行消防安全培训。要通过培训，使管理人员、从业人员掌握消防设施、消防器材的正确使用方法，初期火灾的扑救方法、逃生常识、安全疏散常识，做到会及时报警、会扑救初期火灾、会引导顾客逃生。同时管理人员对入住的客人也要进行消防安全宣传教育，让旅客掌握安全出口、疏散通道的设置位置，掌握逃生常识，正确使用电器设备，做到不违章使用明火、不违章使用电器设备。 

　　快捷连锁酒店建筑内应按照有关建筑设计防火规范设置防烟楼梯间或封闭楼梯间，保证在发生火灾时能够及时疏散人员、物资和扑救火灾。安全出口的数量，疏散走道的长度、宽度及疏散楼梯等疏散设施的设置，必须符合《建筑设计防火规范》或《高层民用建筑设计防火规范》等的规定。严禁占用、阻塞疏散走道和疏散楼梯间；为确保防火分隔，楼梯间、前室的门应为乙级防火门，并应向疏散方向开启；楼梯间及疏散走道应设置应急照明灯具和疏散指示标志；应急照明灯宜设在墙面上或顶棚上，安全出口标志宜设在疏散走道及其转角处距地面1米以下的墙面上，且间距不应大于20米；疏散用应急照明灯，其地面最低照度不应低于0.5勒克斯，且连续供电时间不应少于20分钟。 

　　快捷连锁酒店要切实开展火灾扑救预案的制定及演练。酒店的消防安全水平一方面体现在完善的防火设计和自身消防设施的运行状况，另一方面体现在社会单位内部的自防自救能力，这就要求酒店要做到：一分钟内发现火情，楼层服务员利用房间内卫生间水源及客房内灭火器，第一时间开展初期火灾扑救并报警；三分钟内值班人员、火灾扑救组人员到达火灾现场按本单位灭火和应急疏散预案开展人员疏散和火灾扑救工作；五分钟内接到报警的辖区消防中队到达火灾现场，按照预先制定的该单位灭火战斗预案全面展开人员营救和火灾扑救。