工程项目施工组织设计原理及实例内容如下：

  1. 系统工程原理：工程项目施工组织设计是一个系统工程，需要从全局出发，从整体角度进行安排。
  2. 生产函数理论：生产函数是指在一定技术经济条件下，生产某种产品或提供某项劳务的能力，通常用生产某种产品的单位时间内所需的劳动力数量或所能获得的利润来表示。
  3. 网络计划技术：网络计划技术是指在项目中使用网络图来表示进度计划，通过网络图来对工程项目的施工进度进行合理规划和控制。
  4. 流水作业组织原理：流水作业组织原理是指在工程项目施工中，采用固定的工作班次和工作时间，使得每个工人的工作任务相互衔接，从而实现流水作业，提高生产效率。
  5. 劳动组织优化理论：劳动组织优化理论是指通过对工程项目施工中的人力资源进行合理配置和优化，达到提高劳动生产率和降低劳动成本的目的。