岩土工程是以求解岩体与土体工程问题，包括地基与基础、边坡和地下工程等问题，作为自己的研究对象。它涉及到岩体与土体的利用、整治和改造，包括岩土工程的勘察、设计、施工和监测四个方面。
在保证工程质量、降低工程造价、缩短工程周期及提高工程经济效益、环境效益和社会效益方面起重要的作用。