本书系统总结了国内外含硫原油加工的主要技术，全面反映了国内外含硫原油加工的新工艺、新设备、新材料、新经验；全书以实践为主，理论与实践相结合，技术与经济相结合。内容包括：世界能源及中国含硫原油加工技术的开发和应用概况，含硫原油加工技术及新工艺。
该书对含硫原油加工的科研、设计及生产具有指导意义，主要读者对象为炼油行业从事生产、科研、设计的技术及管理人员。